SEJARAH
GUARANA
Guarana di mana bijinya berbentuk bulat, kecil, merah dan
berkelompok jenis tumbuhan
menjalar dari Amazon, Brazil.
Nama Guarana adalah dirujuk
sebagai 'mata' (pokok suci) oleh
kaum Guaranis India di Amerika
Selatan.
Rekod permulaan penggunaan Guarana adalah bermula pada tahun 1669
bila mana J.Felipe (seorang
mubaligh) mendapati kaum India
di Kota Maues telah
menggunakannya sebagai tonik dan
bahan perangsang. Hasil kajian
daripada saintis didapati faktor
di sebalik rahsia orang India di
Kota Maues di tebing Amazon
berumur panjang.
Secara purata mereka berusia 80 tahun ke atas dan dalam setiap 1000
orang, 3% daripadanya berusia
100 tahun ke atas. Justeru
itulah Guarana terkenal sebagai
“Pokok Suci” dalam budaya orang
India. Maka itulah Dr. Anna
Aslan berkata “samada manusia
dapat menjadi muda, kuncinya
pada guarana. Bahkan ia sumber
mengekalkan kecantikan”.
(1.2)
KANDUNGAN BAHAN UTAMA TERDAPAT
DALAM GUARANA
(1.2.1) Nilai Perubatan
Guaranina, Hipoxantina,
Proantocyonidina, Asid
Salisilik, Tannin, Teobronina,
Teofilina dan Xantina.
(1.2.2) Nilai pemakanan Asid amino: Leusina, Lisina,
Tirosina, Metaionina, Triptofana,
Valina, Sistina, Alanina, Asid
Glutamik,Isoleusina,
Arginina dan Glisina. Mineral (Galian)
: Kalium,Fosfors, Kalsium, Zat
Besi dan Zink. Adenina, Guanina,
Kolin, Glukosa, Musilaj dan Asid
Nikotonik. Vitamin B1, B2, B6,
B12, dan E
(1.3) KANDUNGAN
BAHAN AKTIF DALAM GUARANA:
Kumpulan Xantina
(metilxantina), Alkaloid (kumpulan
Metilxantina) Terdiri dari :Guaranina
atau bahan asal kafein (Tetrametilxantina).
(1.4) LAIN-LAIN
BAHAN DALAM GUARANA
Saponin,Tannin Astrigent,Minyak
Asli
(1.5) APA GUARANA
BOLEH BUAT ?
(1.5.1)
Guarana didapati sangat berkesan
menentang Arteriosklerosis
dimana tindakbalasnya akan
menghasilkan HDL (High
Density Lipo Protein/ kolesterol
baik) yang akan membersihkan
lapisan saluran darah dari
gejala kolesterol buruk (LDL-Low
Density Lipo Protein).
(1.5.2)
Meningkatkan bekalan Oksigen
dalam badan (pernafasan).
Saluran pernafasan iaitu
Bronkiol akan mengembang.Lebih
banyak Oksigen dibawa masuk.
Lebih Oksigen untuk sel-sel
badan.
(1.5.3)
Menambah kebolehan mendapat
tenaga: Menggalakkan penggunaan
tenaga simpanan (Glikogen) di
dalam hati.Meningkatkan gula (glukosa)
darah yang membekalkan tenaga
badan.Tenaga untuk sel bertambah.
Keseluruhannya biomekanisme
badan dipertingkatkan /diperbaiki.Menghindarkan
atau mengurangkan kepenatan.
Mengatasi kelesuan dan tenaga
seksual. Penahan lapar. Oleh
kerana itu membantu untuk
menurunkan berat badan dan bagus
untuk orang yang berpuasa.
(1.5.4)
Meninggalkan kesan hormon : Pada
sel, guarana menghalang enzim
Fosfodiesterase daripada menukar
cAmp kepada 5 Amp. Ia
melengahkan dan meningkatkan
kesan pelbagai hormon. Ini
mengembalikan fungsi fisiologi
badan tertentu dan meningkatkan
aktiviti badan.
2. RED BEET ROOT
/ UBI BIT MERAH (Beta vulgaris)
(2.1) SEJARAH
UBI BIT MERAH:
Ubi Bit Merah sering
digunakan oleh orang-rang Cina
dan Eropah dalam pemakanan
harian sebagai sumber tenaga
badan dan untuk kesihatan secara
menyeluruh.
(2.3)
KELEBIHAN UBI BIT MERAH
Mengandungi
karbohidrat,protein dan lemak
untuk tenaga.Mengandungi vitamin
seperti: A, B1, B2, B6, B12, dan
C untuk membina kesihatan tubuh
dan kecantikan kulit. Pigmen
merah dalam bit di dapati
berkesan bertindak sebagai agen
anti kanser. (Dr.Ferenzi yang
mempunyai 18 tahun pengalaman
dalam merawat pesakit kanser
pernah menyatakan “Ubi Bit Merah
mengurangkan aktiviti sel-sel
kanser”). Mengandungi komponen
“Betaine” yang sangat
berkesan membantu fungsi
hati.Asid nukleik dari bit
menyubur dan membantu separasi
sel.Mengandungi Beta-Carotena
dan Karotenoid yang merupakan
anti-oksida.
Mengandungi
pelbagai galian dan gula asli di
mana secara saintifik dapat
membantu membina darah dan
kesihatan jantung (Pakar-pakar
penyakit jantung dari Universiti
of Wisconsin Madison, U.S
menyatakan “Ubi Bit Merah yang
kaya dengan asid folik nutrient
bagi membantu menghindari
daripada serangan sakit jantung”)
Kaya dengan
Kalium, Niasin, Asid Folik,
Zink, Magnesium, Fosforus,
Kalsium, Sulfir, Fodine, Ferum,
Kuprum dan termasuk juga galian
yang sukar didapati seperti
Rabidum dan Cesium. Membantu
menyerap pelbagai nutrient yang
diperlukan.Perangsang dan
pembersih ginjal. Membantu
memberi perlindungan maksima
terhadap migrain. Buang toksik.
3. RED YEAST RICE
/ YIS BERAS MERAH (Monascus
purpurues)
(3.1)
SEJARAH YIS BERAS MERAH:
Yis Beras
Merah telah digunakan oleh
orang-orang Cina sejak
beratus-ratus tahun sebelum ini.
Beras Merah adalah hasil 'fermentasi'
sejenis Yis Monascus purpureus
yang selalunya sering digunakan
secara tradisional oleh orang
Cina merawat masalah penghadaman,
cirit-birit dan sakit perut.
Kajian
secara saintifik ke atas Yis
Beras Merah didapati berfaedah
kerana :
Komponen-komponen penyekat
HMG-COA reductase berupaya
menurunkan kadar jumlah
kolesterol. Bagus untuk
menurunkan berat badan. Ianya
juga berkesan menurunkan kadar
lemak degil/ jahat (Trigliserida).
Mengandungi belasan komponen
asli yang sama seperti dengan
ubat 'satin' di mana dewasa ini
sangat popular digunakan untuk
merawat masalah kolestrol
berlebihan (seperti jenama,
Baycol, Lescol, Lipitor, Meracor
dan Pravachol).Melembutkan
saluran darah yang
keras.Membantu proses
penghadaman yang sempurna.Sakit
perut.
4. KOPI ARABICA/
ARABICA COFFEE
(4.1)
KELEBIHAN KOPI ARABICA:
Biji Kopi Arabica ditanam
2000 kaki (610 meter) dari aras
laut, justeru ianya mengandungI
kadar air yang minima, maka
bagus untuk kesehatan dan rasa
yang enak. Biji Kopi Arabica
juga mengandungi kadar kafien
yang minima justeru bagus untuk
penghidap Migrain dan boleh
diminum oleh kanak-kanak.
5. KELEBIHAN
KACANG SOYA:
Kacang soya semakin popular
dikalangan pengamal makanan
sihat samada dari barat atau
timur. Antara kelebihan kacang
soya adalah:
· Tidak
menganggu potensi herba yang
diadun bersama.
· Ia merupakan makanan seimbang yang sangat baik.
· Ia mengandungi 50% protein bagi setiap 100g kacang
soya, merupakan 2x lebih
daripada kacang tanah, 11x lebih
daripada susu dan 3x lebih
daripada telur.
· Ia kaya dengan bahan mineral seperti calcium,
sodium, manganese, magnesium,
iron dan phosphorous.Ia juga
kaya dengan vitamin A,B,C,D
serta lecithin.
· Ia boleh dijadikan bahan penganti susu bagi bayi
yang mempunyai alahan terhadap
susu lembu.
· Protein soya boleh mengurangkan risiko penyakit
kanser dan jantung.
· Ia mudah dicerna dan mengandungi semua asid amino
yang diperlukan untuk membina
dan membaiki tisu badan yang
rosak serta membekalkan tenaga.
· Ia sangat baik sebagai bahan bagi hidangan
vegetarian.
· Ia mempunyai kadar lemak yang rendah dan kaya dengan
protein,sesuai untuk pesakit
jantung dan kencing manis.
Nota:
Red Guara Cafe adalah produk di
bawah Bahagian Kawalan Mutu
Makanan. Kategori makanan dan
minuman tidak perlu mendapat
kelulusan daripada Kementerian
Kesihatan bahkan bukan di bawah
kawalan Kementerian Kesihatan.
|
